Galletas de nuez sin gluten sin caseina sin azúcar

Galletas sin gluten sin harinas 

2 tazas de nuez molida previamente activas con vinagre de manzana sin filtrar 

1/2 taza de linaza remojar noche anterior luego votar el agua y moler 

Ralladura de limón organico 

Stevia a gusto o el endulza con lo que prefieras 

Mezcla todo con la ayuda de guantes para que no se pegue , luego enrollar tipo suchi en un film dejar un par de horas reposar en el refrigerador .

Luego cortar con cuchillo y llevar al horno por 10' a 180 grados 

Esta mezcla se podría comer cruda como bolitas , a mis niños les gustan las galletas crujientes por eso yo las horneo , es una perfecta colación llena de grasas saludables 

Pasta dental sin fluor

 Lejos la mejor pasta de dientes es prepararla tu , es mas económica te ahorras envases ayudas a tu flora intestinal porque el fluor es muy dañino , además ayudas al 🌎 a que no se llene de tanto envases de plástico ♻️

El aceite de coco es antiabacteriano ayuda a la proliferación de bacterias que producen caries , el aaee menta te mantendrá tu boca muy fresca  ,podrías usar tea tree si quieres blanquearlos .

Ingredientes 

50 gr de aceite de coco

50 gr de bicarbonato de sodio  natural 

3 gotas de aaee de menta o tea tree

Mezclar y listo 

Podrías poner unas gotas de stevia pra endulzarla así es más agradable para los niños 

Queque fácil en la juguera

Este queque es muy fácil de preparar queda muy rico , puedes utilizar huevos o los reemplazas por semillas de linaza 

1 huevo = 1 cucharada de linaza 

Ingredientes 

2 tazas de arroz integral tucapel o basmati integral ya cocidas y frías 

4 huevos 

1 taza de frambuezas o frutillas 

semillas de chia ( 2 cucharadas )

Stevia a gusto o Xilitol

4 cucharadas de aceite de coco 

Verter todo los ingredientes en una licuadora luego verter  en moldes individuales , llevar al horno a 180 grados por 20'

Pan sin gluten

 Ingredientes 

1 kilo de harina arroz basmati integral ( la hago yo en un molino )

1/4 kilo zanahoria rallada

Sal rosada a gusto 

1 taza de linaza molida hidratada con 3 tazas de agua filtrada 

Mezclar todo con las manos y verter a un molde previamente aceitado con aceite de coco siempre aplastando .

Llevar al horno precalantentado a 180 grados por 40'

Guardar en el refrigerador dura 7 días 

Sol cerpa

Pan de plátano verde

Aveces , siento unas ganas de comer pan con palta molida 😀.

Idear un pan que no tenga gluten no es tan fácil porque el bendito 🙏gluten hace que todo se pegue bien . 

Ingredientes

5 plátanos maduros verdes 

1 taza de harina de coco 

1 taza de linaza molida hidratada 

Sal rodada a gusto 

1 taza de agua filtrada 

Preparación :

Moler plátanos con la ayuda de una taza de agua  filtrada , agregar los otros ingredientes , verter en un molde rectangular previamente aceitado con aceite de coco, y llevar al horno por 50' a 150 grados .

El truco esta en cortar en revanadas el pan guardar en el congelador y tostar cuando necesites una porción .

Sol 

Colación #1 colé sin gluten /sin caseina/sin huevo/ sin sin sin

Creo que aveces puede ser difícil comenzar a idear recetas sin lo que nos hace mal , pero la única forma de lograr algo que nos guste es probar muchas veces hasta encontrar justo el sabor que buscabas .

Ingredientes 12 muffin 

-1 taza de arroz basmati integral 

- 4 cucharadas grandes de chia

- 1 taza de leche de coco

- 4 cucharadas grande de aceite de coco 

- 4 plátanos maduros hecho puré , puedes licuarlos con un poco de leche de coco.

- 4 cucharadas grandes de cacao en polvo raw uso pacari 

Preparación 

Moler el arroz en una procesadora o jueguera hasta formar harina .

Hidratar las semillas de chia con la leche de coco ,luego en un bowl mezclar todo, llevar a moldes previamente aceitados con aceite de coco .

Poner un poco de Chia pra decorar en cada muffin luego llevar al horno por 20' a 180 grados .

Dejar enfriar , guardar en el refrigerador duran 7 días aprox 

Sol 

Gomitas para soñar

Inspirada en mi situación actual , me cuesta dormir la panza me pesa ya a estos 8 meses .

La mandarina tiene propiedades relajante la lavanda angustifolia es un excelente sedante y la miel cruda tiene triptofano  este aminoácido que nos ayuda a estar tranquilos y felices ayudan a conciliar el sueño .

Necesitas

4 hojas de colapez

Aaee de lavanda angustifolia

50 gr de miel cruda

250 ml de jugo de mandarina 

Y calentar en una sartén solo para disolver la gelatina 

Una vez fría esta preparación llevar a licuadora 

Y listo , yo agregue algunas gomitas jugo concentrado de cranberry para endulzar y dejar mas ácidas algunas gomitas 

Mátenlas en un frasco cerrado en el refrigerador :)

Mielcruda.cl